admin/tabs/AdminProducts.php

находим код

if (Tools::strlen(strip_tags($value)) > 400)    $this->_errors[] = $this->l('the field').' <b>'.call_user_func(array($className, 'displayFieldName'), 'description_short').' ('.$language['name'].')</b> '.$this->l('is too long').' : 400 '.$this->l('chars max').' ('.$this->l('count now').' '.Tools::strlen(strip_tags($value)).')';

и заменяем его на

if (Tools::strlen(strip_tags($value)) > 500)    $this->_errors[] = $this->l('the field').' <b>'.call_user_func(array($className, 'displayFieldName'), 'description_short').' ('.$language['name'].')</b> '.$this->l('is too long').' : 500 '.$this->l('chars max').' ('.$this->l('count now').' '.Tools::strlen(strip_tags($value)).')';

далее открываем
classes/Product.php
находим код

foreach ($this->description_short as $k => $value)    if (Tools::strlen(strip_tags($value)) > 400)    {        if ($die) die (Tools::displayError().' ('.get_class($this).'->description: length > 400 for language '.$k.')');            return $errorReturn ? get_class($this).'->'.Tools::displayError('description: length > 400 for language').' '.$k : false;    }    return parent::validateFieldsLang($die, $errorReturn);

и заменяем его на

foreach ($this->description_short as $k => $value)    if (Tools::strlen(strip_tags($value)) > 500)    {        if ($die) die (Tools::displayError().' ('.get_class($this).'->description: length > 500 for language '.$k.')');            return $errorReturn ? get_class($this).'->'.Tools::displayError('description: length > 500 for language').' '.$k : false;    }    return parent::validateFieldsLang($die, $errorReturn);